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Ist Soja Eiweiß oder Kohlenhydrate?
Ist Soja Eiweiß oder Kohlenhydrate? Soja enthält sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate, aber es ist besonders bekannt für seinen hohen Eiweißgehalt. Soja ist eine gute pflanzliche Proteinquelle und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es enthält auch Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen und Stärke. Soja kann daher eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen, da es sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate liefert. **
Ist Soja leicht verdaulich?
Ist Soja leicht verdaulich? Soja kann für manche Menschen schwer verdaulich sein, da es Enzymhemmer und Phytinsäure enthält, die die Verdauung beeinträchtigen können. Durch Einweichen, Fermentieren oder Kochen kann die Verdaulichkeit von Soja jedoch verbessert werden. Einige Menschen können Soja gut vertragen, während andere Probleme mit Blähungen oder Verdauungsbeschwerden haben. Es ist wichtig, individuell zu testen, wie der eigene Körper auf Soja reagiert, und gegebenenfalls alternative Proteinquellen zu wählen. Insgesamt kann Soja Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, sollte jedoch in Maßen genossen werden. **
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Megamax Soja Eiweiß Schoko Pulver 400 gBitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.MEGAMAX Soja-Eiweiß Schoko plus L-Methionin und TaurinMEGAMAX Sojaproteinisolat ist rein pflanzlich, vegan und lactosefrei. MEGAMAX Soja Eiweiß enthält Sojaprotein-Isolat aus nicht gentechnisch veränderten Sojapflanzen (GMOfree). Die Aminosäure L-Methionin optimiert die biologische Wertigkeit.Inhaltsstoffe und Produkteigenschaften: Veganes Protein - rein pflanzliches Eiweiß angereichert mit L-Methionin und Taurin Biologische Wertigkeit 100 lactose- und glutenfrei low carb - nur 2,2 % Kohlenhydrate Sojaprotein frei von Gentechnik Packungsgröße: 750 g – entsprechend 25 Portionen à 30 g Geschmacksrichtungen: Vanille, Schoko, NeutralEiweiß (= Protein) besteht aus Aminosäuren und dient dem Körper als wichtigster Baustoff. Muskeln, Bindegewebe, Stützgewebe, Enzyme, Hormone, Antikörper u.a. bestehen zu einem großen Anteil aus Eiweiß. Die in MEGAMAX Soja Eiweiß enthaltenen Proteine unterstützen die Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und die Erhaltung normaler Knochen.Die biologische Wertigkeit pflanzlicher Proteine ist im Vergleich zu tierischen Proteinen geringer, weil nicht alle Aminosäuren, die der Mensch benötigt, in ausgewogenem Verhältnis vorkommen. In vielen Hülsenfrüchten ist die essentielle Aminosäure L-Methionin kaum vorhanden, so auch in den Sojabohnen. In zahlreichen Stoffwechselprozessen nimmt aber LMethionin eine wichtige Rolle ein. Da der menschliche Organismus diese Aminosäure nicht selbst herstellen kann, ist er auf die Zufuhr mit der Nahrung angewiesen. Aus diesem Grund haben wir dem MEGAMAX Soja Eiweiß das L-Methionin in ausgewogener Menge zugesetzt. Dadurch ergibt sich ein ähnliches Aminosäureprofil wie beim Vollei und somit eine gleich hohe biologische Wertigkeit von 100.Sojaprotein-Isolat enthält bedingt durch das Herstellungsverfahren keine Phytoöstrogene oder andere unerwünschten Begleitstoffe. MEGAMAX Soja Eiweiß hat daher keine negativen Auswirkungen auf den Hormonhaushalt, insbesondere nicht auf den Testosteronspiegel.Die Bedeutung von TaurinTaurin ist chemisch betrachtet eine Aminosulfonsäure (2-Aminoethansulfonsäure). Da Taurin vielfältige Funktionen bei der Zellentwicklung erfüllt - ähnlich wie die Aminosäuren, wird sie den Aminosäuren oft gleich gestellt. Taurin hat antioxidative und zellschützende Eigenschaften und findet sich vorwiegend in Muskeln, Leber, Gehirn und den Augen – insbesondere in der Retina, der Netzhaut des Auges, wo das einfallende Licht in elektrische Impulse umgewandelt wird. Taurin ist bei der Sehfunktion des Auges von besonderer BedeutungGute Taurinquellen sind Fleisch – vor allem weißes“ Geflügelfleisch, Fisch und andere Meerestiere. In pflanzlicher Nahrung kommt Taurin praktisch nicht vor. Daher können Vegetarier und insbesondere Veganer eine Unterversorgung bei Taurin haben. Taurin ist von großer Bedeutung bei der Entwicklung des Gehirns. Das gilt für den Embryo ebenso wie für die Neuronenbildung beim...18,89 €*Versand: 3,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Share Original fermentierte grüne PflaumenAnwendungsgebiet von Share Original fermentierte grüne Pflaumen ShareOriginal®-Pflaume – mehr als nur eine FruchtDie Share Original fermentierte grüne Pflaumen ist kein gewöhnliches Trockenobst – ganze 30 Monate wird jede Frucht im eigenen Saft fermentiert, bevor sie ummantelt mit wertvollen Kräutern und Früchten in den Handel kommt.Per Hand sorgfältig ausgewählt und frei von Gentechnik und Zusatzstoffen, steht diese Pflaume für natürliche Reinheit. Laut traditionell-chinesischer Medizin kann sie sogar das Qi – die körpereigene Lebensenergie – stärken.Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenShare Original fermentierte grüne Pflaumen enthält:Zutaten: Fermentierte grüne Pflaumen (japanische Aprikose) Prunus Mume, Kräutermantel 0,1%.Nährwertangabepro 100 gBrennwert / Energie1197 kJ / 282 kcalFett22,46 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Horn, Stefanie: Natürlich fermentierte NüsseNatürlich fermentierte Nüsse , Das Abenteuer einer kernigen Verwandlung beginnt in Patagonien. Aus nichts Weiterem als Nüssen oder anderen Kernen, etwas Salz und selbst gemachten Fermenten entsteht etwas komplett Neues: Nusslaibe - große, bis über zwei Kilo schwere, natürlich fermentierte pflanzliche 'Käse'. Nusslaibe enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Durch die Fermentation verbessert sich die Verdaulichkeit der gesunden nusseigenen Eiweiße und Fette. Ein Nusslaib ist ein fantastisches vollwertiges Nahrungsmittel für eine enkeltaugliche Ernährung mit spannender Zukunft. Stefanie Horn beschreibt ihren Weg zur Entwicklung dieses nachhaltigen veganen 'Käses' in Selbstversorgung, die ohne Tierhaltung gelingt. Schritt für Schritt erklärt sie einfache bis komplexe Rezepte bis hin zu technischen Daten für eine professionelle Produktion der laktosefreien Laibe. Kreativ, klar und humorvoll folgen Biografisches und Praxiswissen im Wechsel. Die Autorin stellt eine Parallele in Aussicht zwischen dem Fermentierungsprozess von Nüssen und einer Transformation unserer heutigen Welt. Inspirierend für alle, die sich für eine unabhängige Versorgung mit Lebensmitteln interessieren und wissen wollen, wie etwas komplett Neues entsteht! , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191015, Produktform: Leinen, Autoren: Horn, Stefanie, Fotograph: Tänzer, Silvia~Horn, Stefanie~López Lobos, Fernando, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: zahlreiche farbige Fotos und Tabellen, Keyword: Argentinien; Cashew; Cashewnüsse; Fermentation; Fermentierung; Konservierung; Käseersatz; Lebensmittel selbermachen; Nusslaib; Nüsse; Patagonien; Selbermachen; Selbstversorgung; vegane Küche; veganer Käse, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Patagonien, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Region: Patagonien, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: pala, Länge: 245, Breite: 179, Höhe: 17, Gewicht: 466, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 223377619,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind fermentierte Lebensmittel?
Fermentierte Lebensmittel sind Lebensmittel, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden. Bei der Fermentation werden Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet, um die natürlichen Zucker und Kohlenhydrate in den Lebensmitteln abzubauen. Dieser Prozess führt zur Bildung von verschiedenen Verbindungen wie Milchsäure, Essigsäure und Alkohol, die den Geschmack, die Textur und die Haltbarkeit der Lebensmittel verändern. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Joghurt, Sauerkraut, Kimchi, Kombucha und Käse. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können. **
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Was ist fermentierte Milch?
Fermentierte Milch ist Milch, die durch die Zugabe von speziellen Bakterienkulturen fermentiert wurde. Diese Bakterien wandeln den Milchzucker (Laktose) in Milchsäure um, was zu einem sauren Geschmack und einer dickeren Konsistenz führt. Bekannte fermentierte Milchprodukte sind Joghurt, Kefir und Buttermilch. Durch den Fermentationsprozess werden auch die Nährstoffe in der Milch besser verfügbar gemacht und die Haltbarkeit des Produkts verlängert. Fermentierte Milchprodukte sind oft gut für die Darmgesundheit, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmflora unterstützen können. **
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Was sind fermentierte Getränke?
Was sind fermentierte Getränke? Fermentierte Getränke sind Getränke, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol oder Säure umwandeln. Beispiele für fermentierte Getränke sind Bier, Wein, Kombucha, Kefir und Sauerkrautsaft. Diese Getränke können einen einzigartigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile haben, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmgesundheit fördern können. Fermentierte Getränke sind seit Jahrhunderten Teil vieler Kulturen und werden auf der ganzen Welt genossen. **
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Ist fermentierte Milch gesund?
Ist fermentierte Milch gesund? Ja, fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Kefir enthalten probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können. Diese Bakterien unterstützen die Verdauung und stärken das Immunsystem. Zudem sind fermentierte Milchprodukte eine gute Quelle für Protein, Kalzium und andere wichtige Nährstoffe. Es ist jedoch wichtig, auf den Zuckergehalt in einigen fermentierten Milchprodukten zu achten, da einige Sorten viel Zucker enthalten können. Insgesamt können fermentierte Milchprodukte in Maßen Teil einer gesunden Ernährung sein. **
Welches sind fermentierte Lebensmittel?
Fermentierte Lebensmittel sind Lebensmittel, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet werden. Während der Fermentation wandeln diese Mikroorganismen die Kohlenhydrate in den Lebensmitteln in Alkohol, Säuren oder Gase um. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Kimchi, Joghurt, Kombucha und Kefir. Diese Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die gut für die Darmgesundheit sind. Fermentierte Lebensmittel können auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und den Nährwert erhöhen. **
Gibt es fermentierte Milch?
Ja, fermentierte Milchprodukte sind weit verbreitet. Beispiele dafür sind Joghurt, Kefir und Quark. Diese Produkte werden durch die Zugabe von speziellen Bakterienkulturen hergestellt, die den Milchzucker in Milchsäure umwandeln und dadurch den Geschmack und die Konsistenz verändern. Fermentierte Milchprodukte sind oft leichter verdaulich und enthalten probiotische Bakterien, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken können. **
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Produkte zum Begriff Fermentierte Soja-Masse:
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MEGAMAX Soja Eiweiß Schoko Pulver 400 gEiweißreiches Getränkepulver mit L-Methionin, Taurin und Vitaminen. Ohne Zusatz von Zucker oder Honig1. Glutenfrei, lactosefrei2. ZUTATEN: Sojaeiweiß-Isolat (87,9 %), stark entöltes Kakaopulver (6,5 %), Taurin (2,0 %), L-Methionin (1,2 %), Magnesiumcarbonat, Aroma, Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose), L-Ascorbinsäure, Nicotinamid, DL-alpha Tocopherylacetat, Calcium-D-pantothenat, Ribofl avin, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin, Cyanocobalamin Hinweis für Allergiker: Enthält Soja-Protein. ANWENDUNG: Zwei Esslöffel (ca. 30 g) in 300 ml Wasser oder Magermilch einrühren und mit dem MEGAMAXMixbecher ca. 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten und nach dem Training, oder im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät nach Plan trinken. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Am einfachsten gelingt die Zubereitung mit unseren praktischen MEGAMAX-Mixbechern mit Siebeinsatz. Diese erhalten Sie in Ihrer Apotheke. PZN 08711634. Biologische Wertigkeit3 ca. 100, CS = 156 CS = Chemical Score bezogen auf Referenz-Protein Amtsblatt der FAO (3nach Kofranyi). 1 Das Produkt enthält von Natur aus ca. 1 % Zucker. *Die in MEGAMAX Soja Eiweiß enthaltenen Proteine unterstützen die Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und die Erhaltung normaler Knochen. Taurin ist eine aminosäureähnliche Substanz, die vorwiegend im Muskel vorkommt. MEGAMAX Soja Eiweiß eignet sich hervorragend zur Anreicherung der täglichen Ernährung mit Eiweiß, z.B. für Sportler oder im Rahmen eines Diätplans. 2 Das Produkt ist bei Zubereitung mit Wasser oder Sojamilch lactosefrei. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ NRV 4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Milch (0,3 % Fett)/ NRV 4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Wasser/ NRV 4 Energie 1512 kJ (357 kcal) 896 kJ (211 kcal) 453 kJ (107 kcal) Fett 3,1g - 1,2g - 0,9g - – davon gesättigte Fettsäuren 1,3g - 0,5g - 0,4g - Kohlenhydrate 2,2g - 15,1g - 0,7g - – davon Zucker 0,6g - 14,6g - 0,2g - Ballaststoffe 4,0 g - 1,2 g - 1,2 g - Eiweiß 77 g - 33 g - 23 g - Salz 3,3 g - 1,4 g - 1,0 g - Vitamin B1 = Thiamin in mg 1,5 136 % 0,56 51 % 0,44 40 % Vitamin B2 = Riboflavin in mg 1,9 136 % 1,1 79 % 0,57 41 % Vitamin B6 in mg 2,2 157 % 0,82 59 % 0,67 48 % Pantothensäure in mg 8,9 148 % 3,5 58 % 2,7 45 % Niacinamid in mg 22,3 139 % 7,0 44 % 6,7 42 % Biotin in μg 102 204 % 36,6 73 % 30,6 61 % Folsäure in μg 466 233 % 154 77 % 139 70 % Vitamin C in mg 100 126 % 33,2 42 % 30,4 38 % Vitamin E in mg 15,2 127 % 4,5 38 % 4,5 38 % Vitamin B12 in μg 3,4 136 % 1,9 76 % 1,0 40 % Magnesium in mg 342 91 % 144 39 % 102 27 % BCAAs5 12,9 g -5,6 g - 3,9 g - Lactose < 0,1 g - 14,4 g - < 0,1 g - Taurin 2000 mg - 600 mg - 600 mg - L-Methionin 1200 mg - 360 mg - 360 mg - 4 NRV = Nutrient Reference Values (% der Nährstoffbezugswerte nach VO (EU) Nr. 1169/2011) 5 BCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) 100 g Eiweiß enthalten durchschnittlich: L-Alanin 4,21 g, L-Arginin6 7,30 g, L-Asparaginsäure 11,32 g, L-Cystein6 1,92 g, L-Glutaminsäure 18,51 g, L-Glycin 4,05 g, L-Histidin6 3,80 g, L-Isoleucin7 4,49 g, L-Leucin7 7,82 g, L-Lysin7 6,17 g, L-Methionin7 2,76 g, L-Phenylalanin7 5,28 g, L-Prolin 4,88 g, L-Serin 4,53 g, L-Threonin7 3,74 g, L-Tryptophan7 1,24 g, L-Tyrosin6 3,40 g, L-Valin7 4,58 g 6 semiessentielle Aminosäure, 7 essentielle Aminosäure Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen, biologischen Schwankungen. Die im Vergleich zu tierischen Proteinen von Natur aus geringere biologische Wertigkeit von pfl anzlichem Eiweiß wurde durch den Zusatz der Aminosäure L-Methionin aufgewertet. Dadurch ergibt sich eine biologische Wertigkeit von etwa 100, die der von Vollei entspricht Kühl und trocken lagern. Nach Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Dosenboden15,31 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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MEGAMAX Soja Eiweiß neutral Pulver 400 gEiweißreiches Getränkepulver mit Magnesium, Vitaminen und Süßungsmitteln. Ohne Zusatz von Zucker oder Honig1. Glutenfrei, lactosefrei2. ZUTATEN: Sojaeiweiß-Isolat (96,6 %), Taurin (2,0 %), L-Methionin (1,2 %), L-Ascorbinsäure, Nicotinamid, DL-alpha Tocopherylacetat, Calcium-D-pantothenat, Riboflavin, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin, Cyanocobalamin. Hinweis für Allergiker: Enthält Soja-Protein. ANWENDUNG: Zwei Esslöffel (ca. 30 g) in 300 ml Wasser oder Magermilch einrühren und mit dem MEGAMAX-Mixbecher ca. 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten und nach dem Training, oder im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät nach Plan trinken. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Am einfachsten gelingt die Zubereitung mit unseren praktischen MEGAMAX-Mixbechern mit Siebeinsatz. PZN 08711634. Biologische Wertigkeit2 ca. 100, CS = 156 CS = Chemical Score bezogen auf Referenz-Protein Amtsblatt der FAO (2nach Kofranyi). 1Das Produkt enthält von Natur aus 1% Zucker. *Die in MEGAMAX Soja Eiweiß enthaltenen Proteine unterstützen die Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und die Erhaltung normaler Knochen. Magnesium trägt zur körpereigenen Eiweißsynthese und zu normalen Muskelfunktionen bei. Es unterstützt zudem normale Funktionen im Energiestoffwechsel und Nervensystem. MEGAMAX Soja Eiweiß eignet sich hervorragend zur Anreicherung der täglichen Ernährung mit Eiweiß, z.B. für Sportler oder im Rahmen eines Diätplans. 2Das Produkt ist bei Zubereitung mit Wasser oder Sojamilch lactosefrei. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G NRV4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Milch (0,3 % Fett)/ NRV4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Sojadrink/ NRV4 PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Wasser/ NRV4 Energie 1545 kJ (364 kcal) 905 kJ (213 kcal) 1140 kJ (270 kcal) 463 kJ (109 kcal) Fett 2,6g - 1,1g - 6,3g - 0,8g - – davon gesättigte Fettsäuren 0,9g - 0,4g - 1,5g - 0,3g - Kohlenhydrate 1,2g - 14,8g - 17,6g - 0,4g - – davon Zucker 1,1g - 14,7g - 0,3g - 0,3g - Ballaststoffe 0,9 g - 0,3 g - 0,3 g - 0,3 g - Eiweiß 82 g - 35 g - 35 g - 25 g Salz 3,2 g - 1,4 g - 0,98 g - 0,96 g - Vitamin B1 = Thiamin in mg 1,5 136 % 0,56 51 % 0,80 73 % 0,44 40 % Vitamin B2 = Riboflavin in mg 1,9 136 % 1,1 79 % 0,71 51 % 0,58 41 % Vitamin B6 in mg 2,3 164 % 0,84 60 % 0,88 63 % 0,69 49 % Pantothensäure in mg 9,2 153 % 3,6 60 % 3,0 50 % 2,8 47 % Niacin in mg 22,8 143 % 7,1 44 % 7,5 47 % 6,8 43 % Biotin in μg 112 225 % 39,8 80 % 33,8 68 % 33,8 68 % Folsäure in μg 311 156 % 108 54 % 96,6 48 % 93,6 47 % Vitamin C in mg 100 126 % 33,2 42 % 30,2 38 % 30,2 38 % Vitamin E in mg 15,1 126 % 4,5 38 % 4,5 38 % 4,5 38 % Vitamin B12 in μg 3,4 136 % 1,9 76 % 1,0 40 % 1,0 40 % BCAAs5 14,3 g - 6,3 g - 6,1 g - 4,3 g - Lactose < 0,1 g - 14,4 g - < 0,1 g - < 0,1 g - Taurin 2000 mg - 600 mg - 600 mg - 600 mg - L-Methionin 1200 mg - 360 mg - 360 mg - 360 mg - 4 NRV = Nutrient Reference Values (% der Nährstoffbezugswerte nach VO (EU) Nr. 1169/2011) 5 BCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) 100 g Eiweiß enthalten durchschnittlich: L-Alanin 4,21 g, L-Arginin1 7,30 g, L-Asparaginsäure 11,32 g, L-Cystein1 1,92 g, L-Glutaminsäure 18,51 g, L-Glycin 4,05 g, L-Histidin1 3,80 g, L-Isoleucin2 4,49 g, L-Leucin2 7,82 g, L-Lysin2 6,17 g, L-Methionin2 2,76 g, L-Phenylalanin2 5,28 g, L-Prolin 4,88 g, L-Serin 4,53 g, L-Threonin2 3,74 g, L-Tryptophan2 1,24 g, L-Tyrosin1 3,40 g, L-Valin2 4,58 g 1 semiessentielle Aminosäure, 2 essentielle Aminosäure Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen, biologischen Schwankungen. Die im Vergleich zu tierischen Proteinen von Natur aus geringere biologische Wertigkeit von pfl anzlichem Eiweiß wurde durch den Zusatz der Aminosäure L-Methionin aufgewertet. Dadurch ergibt sich eine biologische Wertigkeit von etwa 100, die der von Vollei entspricht. Kühl und trocken lagern. Nach Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Dosenboden17,36 €*Versand: 3,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Megamax Soja Eiweiß Schoko Pulver 400 gBitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.MEGAMAX Soja-Eiweiß Schoko plus L-Methionin und TaurinMEGAMAX Sojaproteinisolat ist rein pflanzlich, vegan und lactosefrei. MEGAMAX Soja Eiweiß enthält Sojaprotein-Isolat aus nicht gentechnisch veränderten Sojapflanzen (GMOfree). Die Aminosäure L-Methionin optimiert die biologische Wertigkeit.Inhaltsstoffe und Produkteigenschaften: Veganes Protein - rein pflanzliches Eiweiß angereichert mit L-Methionin und Taurin Biologische Wertigkeit 100 lactose- und glutenfrei low carb - nur 2,2 % Kohlenhydrate Sojaprotein frei von Gentechnik Packungsgröße: 750 g – entsprechend 25 Portionen à 30 g Geschmacksrichtungen: Vanille, Schoko, NeutralEiweiß (= Protein) besteht aus Aminosäuren und dient dem Körper als wichtigster Baustoff. Muskeln, Bindegewebe, Stützgewebe, Enzyme, Hormone, Antikörper u.a. bestehen zu einem großen Anteil aus Eiweiß. Die in MEGAMAX Soja Eiweiß enthaltenen Proteine unterstützen die Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und die Erhaltung normaler Knochen.Die biologische Wertigkeit pflanzlicher Proteine ist im Vergleich zu tierischen Proteinen geringer, weil nicht alle Aminosäuren, die der Mensch benötigt, in ausgewogenem Verhältnis vorkommen. In vielen Hülsenfrüchten ist die essentielle Aminosäure L-Methionin kaum vorhanden, so auch in den Sojabohnen. In zahlreichen Stoffwechselprozessen nimmt aber LMethionin eine wichtige Rolle ein. Da der menschliche Organismus diese Aminosäure nicht selbst herstellen kann, ist er auf die Zufuhr mit der Nahrung angewiesen. Aus diesem Grund haben wir dem MEGAMAX Soja Eiweiß das L-Methionin in ausgewogener Menge zugesetzt. Dadurch ergibt sich ein ähnliches Aminosäureprofil wie beim Vollei und somit eine gleich hohe biologische Wertigkeit von 100.Sojaprotein-Isolat enthält bedingt durch das Herstellungsverfahren keine Phytoöstrogene oder andere unerwünschten Begleitstoffe. MEGAMAX Soja Eiweiß hat daher keine negativen Auswirkungen auf den Hormonhaushalt, insbesondere nicht auf den Testosteronspiegel.Die Bedeutung von TaurinTaurin ist chemisch betrachtet eine Aminosulfonsäure (2-Aminoethansulfonsäure). Da Taurin vielfältige Funktionen bei der Zellentwicklung erfüllt - ähnlich wie die Aminosäuren, wird sie den Aminosäuren oft gleich gestellt. Taurin hat antioxidative und zellschützende Eigenschaften und findet sich vorwiegend in Muskeln, Leber, Gehirn und den Augen – insbesondere in der Retina, der Netzhaut des Auges, wo das einfallende Licht in elektrische Impulse umgewandelt wird. Taurin ist bei der Sehfunktion des Auges von besonderer BedeutungGute Taurinquellen sind Fleisch – vor allem weißes“ Geflügelfleisch, Fisch und andere Meerestiere. In pflanzlicher Nahrung kommt Taurin praktisch nicht vor. Daher können Vegetarier und insbesondere Veganer eine Unterversorgung bei Taurin haben. Taurin ist von großer Bedeutung bei der Entwicklung des Gehirns. Das gilt für den Embryo ebenso wie für die Neuronenbildung beim...18,89 €*Versand: 3,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Soja Eiweiß oder Kohlenhydrate?
Ist Soja Eiweiß oder Kohlenhydrate? Soja enthält sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate, aber es ist besonders bekannt für seinen hohen Eiweißgehalt. Soja ist eine gute pflanzliche Proteinquelle und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Es enthält auch Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen und Stärke. Soja kann daher eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen, da es sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate liefert. **
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Ist Soja leicht verdaulich?
Ist Soja leicht verdaulich? Soja kann für manche Menschen schwer verdaulich sein, da es Enzymhemmer und Phytinsäure enthält, die die Verdauung beeinträchtigen können. Durch Einweichen, Fermentieren oder Kochen kann die Verdaulichkeit von Soja jedoch verbessert werden. Einige Menschen können Soja gut vertragen, während andere Probleme mit Blähungen oder Verdauungsbeschwerden haben. Es ist wichtig, individuell zu testen, wie der eigene Körper auf Soja reagiert, und gegebenenfalls alternative Proteinquellen zu wählen. Insgesamt kann Soja Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, sollte jedoch in Maßen genossen werden. **
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Was sind fermentierte Lebensmittel?
Fermentierte Lebensmittel sind Lebensmittel, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden. Bei der Fermentation werden Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet, um die natürlichen Zucker und Kohlenhydrate in den Lebensmitteln abzubauen. Dieser Prozess führt zur Bildung von verschiedenen Verbindungen wie Milchsäure, Essigsäure und Alkohol, die den Geschmack, die Textur und die Haltbarkeit der Lebensmittel verändern. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Joghurt, Sauerkraut, Kimchi, Kombucha und Käse. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können. **
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Was ist fermentierte Milch?
Fermentierte Milch ist Milch, die durch die Zugabe von speziellen Bakterienkulturen fermentiert wurde. Diese Bakterien wandeln den Milchzucker (Laktose) in Milchsäure um, was zu einem sauren Geschmack und einer dickeren Konsistenz führt. Bekannte fermentierte Milchprodukte sind Joghurt, Kefir und Buttermilch. Durch den Fermentationsprozess werden auch die Nährstoffe in der Milch besser verfügbar gemacht und die Haltbarkeit des Produkts verlängert. Fermentierte Milchprodukte sind oft gut für die Darmgesundheit, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmflora unterstützen können. **
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Share Original fermentierte grüne PflaumenAnwendungsgebiet von Share Original fermentierte grüne Pflaumen ShareOriginal®-Pflaume – mehr als nur eine FruchtDie Share Original fermentierte grüne Pflaumen ist kein gewöhnliches Trockenobst – ganze 30 Monate wird jede Frucht im eigenen Saft fermentiert, bevor sie ummantelt mit wertvollen Kräutern und Früchten in den Handel kommt.Per Hand sorgfältig ausgewählt und frei von Gentechnik und Zusatzstoffen, steht diese Pflaume für natürliche Reinheit. Laut traditionell-chinesischer Medizin kann sie sogar das Qi – die körpereigene Lebensenergie – stärken.Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenShare Original fermentierte grüne Pflaumen enthält:Zutaten: Fermentierte grüne Pflaumen (japanische Aprikose) Prunus Mume, Kräutermantel 0,1%.Nährwertangabepro 100 gBrennwert / Energie1197 kJ / 282 kcalFett22,46 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Horn, Stefanie: Natürlich fermentierte NüsseNatürlich fermentierte Nüsse , Das Abenteuer einer kernigen Verwandlung beginnt in Patagonien. Aus nichts Weiterem als Nüssen oder anderen Kernen, etwas Salz und selbst gemachten Fermenten entsteht etwas komplett Neues: Nusslaibe - große, bis über zwei Kilo schwere, natürlich fermentierte pflanzliche 'Käse'. Nusslaibe enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Durch die Fermentation verbessert sich die Verdaulichkeit der gesunden nusseigenen Eiweiße und Fette. Ein Nusslaib ist ein fantastisches vollwertiges Nahrungsmittel für eine enkeltaugliche Ernährung mit spannender Zukunft. Stefanie Horn beschreibt ihren Weg zur Entwicklung dieses nachhaltigen veganen 'Käses' in Selbstversorgung, die ohne Tierhaltung gelingt. Schritt für Schritt erklärt sie einfache bis komplexe Rezepte bis hin zu technischen Daten für eine professionelle Produktion der laktosefreien Laibe. Kreativ, klar und humorvoll folgen Biografisches und Praxiswissen im Wechsel. Die Autorin stellt eine Parallele in Aussicht zwischen dem Fermentierungsprozess von Nüssen und einer Transformation unserer heutigen Welt. Inspirierend für alle, die sich für eine unabhängige Versorgung mit Lebensmitteln interessieren und wissen wollen, wie etwas komplett Neues entsteht! , Sonstige > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20191015, Produktform: Leinen, Autoren: Horn, Stefanie, Fotograph: Tänzer, Silvia~Horn, Stefanie~López Lobos, Fernando, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: zahlreiche farbige Fotos und Tabellen, Keyword: Argentinien; Cashew; Cashewnüsse; Fermentation; Fermentierung; Konservierung; Käseersatz; Lebensmittel selbermachen; Nusslaib; Nüsse; Patagonien; Selbermachen; Selbstversorgung; vegane Küche; veganer Käse, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Patagonien, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Region: Patagonien, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: Pala- Verlag GmbH, Verlag: pala, Länge: 245, Breite: 179, Höhe: 17, Gewicht: 466, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 223377619,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lajca, Natalia: Fermentierte Naturkosmetik selber machenFermentierte Naturkosmetik selber machen , Das Erfolgsgeheimnis asiatischer Gesichtspflege. 50 Rezepte für alle Hauttypen , Kabel & Drähte > Autoelektrik , Erscheinungsjahr: 20250509, Autoren: Lajca, Natalia, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Themenüberschrift: CRAFTS & HOBBIES / Nature Crafts~HEALTH & FITNESS / Beauty & Grooming / General~HEALTH & FITNESS / Beauty & Grooming / Skin Care, Keyword: fermentation; fermentieren; fermentieren bedeutung; fermentieren rezepte; koreanische kosmetik; naturkosmetik; naturkosmetik selber machen; was ist fermentieren, Fachschema: Kosmetik / Schön~Schönheit (Kosmetik) - Schönheitspflege, Fachkategorie: Ländliches Handwerk, Warengruppe: HC/Schönheit/Kosmetik, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 235, Breite: 165, Höhe: 19, Gewicht: 418, Produktform: Klappenbroschur,19,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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MEGAMAX Soja Eiweiß Schoko Pulver 400 gEiweißreiches Getränkepulver mit L-Methionin, Taurin und Vitaminen. Ohne Zusatz von Zucker oder Honig1. Glutenfrei, lactosefrei2. ZUTATEN: Sojaeiweiß-Isolat (87,9 %), stark entöltes Kakaopulver (6,5 %), Taurin (2,0 %), L-Methionin (1,2 %), Magnesiumcarbonat, Aroma, Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose), L-Ascorbinsäure, Nicotinamid, DL-alpha Tocopherylacetat, Calcium-D-pantothenat, Ribofl avin, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin, Cyanocobalamin Hinweis für Allergiker: Enthält Soja-Protein. ANWENDUNG: Zwei Esslöffel (ca. 30 g) in 300 ml Wasser oder Magermilch einrühren und mit dem MEGAMAXMixbecher ca. 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten und nach dem Training, oder im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät nach Plan trinken. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Am einfachsten gelingt die Zubereitung mit unseren praktischen MEGAMAX-Mixbechern mit Siebeinsatz. Diese erhalten Sie in Ihrer Apotheke. PZN 08711634. Biologische Wertigkeit3 ca. 100, CS = 156 CS = Chemical Score bezogen auf Referenz-Protein Amtsblatt der FAO (3nach Kofranyi). 1 Das Produkt enthält von Natur aus ca. 1 % Zucker. *Die in MEGAMAX Soja Eiweiß enthaltenen Proteine unterstützen die Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und die Erhaltung normaler Knochen. Taurin ist eine aminosäureähnliche Substanz, die vorwiegend im Muskel vorkommt. MEGAMAX Soja Eiweiß eignet sich hervorragend zur Anreicherung der täglichen Ernährung mit Eiweiß, z.B. für Sportler oder im Rahmen eines Diätplans. 2 Das Produkt ist bei Zubereitung mit Wasser oder Sojamilch lactosefrei. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ NRV 4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Milch (0,3 % Fett)/ NRV 4 /PRO PORTION 30 g Pulver in 300 ml Wasser/ NRV 4 Energie 1512 kJ (357 kcal) 896 kJ (211 kcal) 453 kJ (107 kcal) Fett 3,1g - 1,2g - 0,9g - – davon gesättigte Fettsäuren 1,3g - 0,5g - 0,4g - Kohlenhydrate 2,2g - 15,1g - 0,7g - – davon Zucker 0,6g - 14,6g - 0,2g - Ballaststoffe 4,0 g - 1,2 g - 1,2 g - Eiweiß 77 g - 33 g - 23 g - Salz 3,3 g - 1,4 g - 1,0 g - Vitamin B1 = Thiamin in mg 1,5 136 % 0,56 51 % 0,44 40 % Vitamin B2 = Riboflavin in mg 1,9 136 % 1,1 79 % 0,57 41 % Vitamin B6 in mg 2,2 157 % 0,82 59 % 0,67 48 % Pantothensäure in mg 8,9 148 % 3,5 58 % 2,7 45 % Niacinamid in mg 22,3 139 % 7,0 44 % 6,7 42 % Biotin in μg 102 204 % 36,6 73 % 30,6 61 % Folsäure in μg 466 233 % 154 77 % 139 70 % Vitamin C in mg 100 126 % 33,2 42 % 30,4 38 % Vitamin E in mg 15,2 127 % 4,5 38 % 4,5 38 % Vitamin B12 in μg 3,4 136 % 1,9 76 % 1,0 40 % Magnesium in mg 342 91 % 144 39 % 102 27 % BCAAs5 12,9 g -5,6 g - 3,9 g - Lactose < 0,1 g - 14,4 g - < 0,1 g - Taurin 2000 mg - 600 mg - 600 mg - L-Methionin 1200 mg - 360 mg - 360 mg - 4 NRV = Nutrient Reference Values (% der Nährstoffbezugswerte nach VO (EU) Nr. 1169/2011) 5 BCAAs = branched chain amino acids (verzweigtkettige Aminosäuren (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin)) 100 g Eiweiß enthalten durchschnittlich: L-Alanin 4,21 g, L-Arginin6 7,30 g, L-Asparaginsäure 11,32 g, L-Cystein6 1,92 g, L-Glutaminsäure 18,51 g, L-Glycin 4,05 g, L-Histidin6 3,80 g, L-Isoleucin7 4,49 g, L-Leucin7 7,82 g, L-Lysin7 6,17 g, L-Methionin7 2,76 g, L-Phenylalanin7 5,28 g, L-Prolin 4,88 g, L-Serin 4,53 g, L-Threonin7 3,74 g, L-Tryptophan7 1,24 g, L-Tyrosin6 3,40 g, L-Valin7 4,58 g 6 semiessentielle Aminosäure, 7 essentielle Aminosäure Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen, biologischen Schwankungen. Die im Vergleich zu tierischen Proteinen von Natur aus geringere biologische Wertigkeit von pfl anzlichem Eiweiß wurde durch den Zusatz der Aminosäure L-Methionin aufgewertet. Dadurch ergibt sich eine biologische Wertigkeit von etwa 100, die der von Vollei entspricht Kühl und trocken lagern. Nach Öffnen innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Dosenboden17,36 €*Versand: 3,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind fermentierte Getränke?
Was sind fermentierte Getränke? Fermentierte Getränke sind Getränke, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol oder Säure umwandeln. Beispiele für fermentierte Getränke sind Bier, Wein, Kombucha, Kefir und Sauerkrautsaft. Diese Getränke können einen einzigartigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile haben, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmgesundheit fördern können. Fermentierte Getränke sind seit Jahrhunderten Teil vieler Kulturen und werden auf der ganzen Welt genossen. **
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Ist fermentierte Milch gesund?
Ist fermentierte Milch gesund? Ja, fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Kefir enthalten probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können. Diese Bakterien unterstützen die Verdauung und stärken das Immunsystem. Zudem sind fermentierte Milchprodukte eine gute Quelle für Protein, Kalzium und andere wichtige Nährstoffe. Es ist jedoch wichtig, auf den Zuckergehalt in einigen fermentierten Milchprodukten zu achten, da einige Sorten viel Zucker enthalten können. Insgesamt können fermentierte Milchprodukte in Maßen Teil einer gesunden Ernährung sein. **
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Welches sind fermentierte Lebensmittel?
Fermentierte Lebensmittel sind Lebensmittel, die durch den Prozess der Fermentation hergestellt werden, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet werden. Während der Fermentation wandeln diese Mikroorganismen die Kohlenhydrate in den Lebensmitteln in Alkohol, Säuren oder Gase um. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Kimchi, Joghurt, Kombucha und Kefir. Diese Lebensmittel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die gut für die Darmgesundheit sind. Fermentierte Lebensmittel können auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und den Nährwert erhöhen. **
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Gibt es fermentierte Milch?
Ja, fermentierte Milchprodukte sind weit verbreitet. Beispiele dafür sind Joghurt, Kefir und Quark. Diese Produkte werden durch die Zugabe von speziellen Bakterienkulturen hergestellt, die den Milchzucker in Milchsäure umwandeln und dadurch den Geschmack und die Konsistenz verändern. Fermentierte Milchprodukte sind oft leichter verdaulich und enthalten probiotische Bakterien, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken können. **
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